طرز تهیه املت قارچ و فلفل دلمه ای

گوجه فرنگی: سه عدد

قارچ خرد شده: دو پیمانه

تخم مرغ: سه عدد

فلفل دلمه ای: یک عدد

پیاز: یک عدد

روغن: به میزان لازم

نمک و ادویه: به میزان لازم

برای تهیه املت قارچ و فلفل دلمه ای پیاز را سرخ کرده و قارچ ها را به آن اضافه کنید. حالا آنها را تفت دهید.

پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و رنده شان کنید. حالا آنها را به قارچ و پیاز اضافه کنید. اگر دوست داشتید می توانید گوجه را رنده نکرده و آنها را ریز خرد کنید.

در مرحله بعدی فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. وقتی آب گوجه ها کشیده شد باید تخم مرغ ها را با نمک و ادویه مخلوط می کنیم و روی مواد بریزید. البته می توانید مواد را در این مرحله با تخم مرغ مخلوط نکنید. بلکه صبر کنید تا تخم مرغ ها روی گوجه و قارچ سفت شود. یعنی فقط تخم مرغ را روی آن بریزد و هم نزنید. انتخاب با خود شماست.